云南省以多元文化而著稱(chēng)，近40萬(wàn)平方公里土地上居住著26個(gè)民族，多元民族之間的和諧融合造就了豐富多彩的飲食文化。無(wú)論以牛羊?yàn)橹鞑倪€是以酸辣為正味，無(wú)論是食用當(dāng)?shù)貢r(shí)令野菜還是采食天然野菌，每個(gè)民族甚至每個(gè)州縣都有其獨(dú)特的美食特色。

雖然食材和味道各有不同，但云南的每個(gè)民族、每個(gè)州縣都有一個(gè)共同的美食——米線(xiàn)！由于特殊的高原氣候條件，云南所產(chǎn)大米品質(zhì)卓越，如文山壯族自治州的八寶貢米、德宏傣族景波族自治州的遮放貢米等，都以香糯著稱(chēng)。如此優(yōu)質(zhì)的大米必然衍生出各式各樣的美食，米線(xiàn)則是其中的代表。

米線(xiàn)不僅是一道美食，更代表著云南的地域情感。對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)，米線(xiàn)是每日離不開(kāi)的餐食，也是在外游子思鄉(xiāng)的引子。來(lái)到云南旅游的人，盡管美景只會(huì)留在相機(jī)里，米線(xiàn)的美味卻會(huì)深深地留在心里，成為了再次來(lái)訪(fǎng)的美好回憶。

近期，云南一家專(zhuān)注米線(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)成功入圍央視新媒體直播選品活動(dòng)，其生產(chǎn)的地道米線(xiàn)食品還走進(jìn)直播間，有知名主持人傾力推薦，吸引了更多人對(duì)云南米線(xiàn)的關(guān)注。這家企業(yè)就是——云南付老武食品有限公司。

云南付老武食品有限公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售方便食品（米線(xiàn)）、調(diào)味品等。保證產(chǎn)品的質(zhì)量和技術(shù)，不斷地推進(jìn)新配方、新技術(shù)、新工業(yè)在方便食品行業(yè)應(yīng)用，進(jìn)一步擴(kuò)大方便食品行業(yè)規(guī)模，不斷提升品牌影響力和知名度。順應(yīng)消費(fèi)節(jié)奏加快和主食工業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)展多種個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)化、高品質(zhì)的方便速食品。

云南付老武食品有限公司自成立以來(lái)，一直致力于將過(guò)橋米線(xiàn)這一云南傳統(tǒng)美食推向全國(guó)甚至全球。云南付老武食品有限公司董事長(zhǎng)付沖良說(shuō)：“我之所以創(chuàng)立付老武食品公司，正是基于對(duì)云南米線(xiàn)難以割舍的情感?！鼻楦惺瞧鹪?，傳承與傳播才是“付老武”品牌的責(zé)任與使命。

為了傳承過(guò)橋米線(xiàn)這一非遺文化，付沖良遍訪(fǎng)云南制作米線(xiàn)的良匠，與米線(xiàn)制作非遺傳承人結(jié)緣合作，并收集了眾多傳統(tǒng)的米線(xiàn)口味配方。在采用優(yōu)質(zhì)原材料的基礎(chǔ)上，付沖良帶領(lǐng)企業(yè)技術(shù)人員秉承古法工藝生產(chǎn)，突破性地開(kāi)創(chuàng)了預(yù)包裝過(guò)橋米線(xiàn)產(chǎn)品，既保證了優(yōu)秀的品質(zhì)，又保留了傳統(tǒng)風(fēng)味的先河。

如今，“付老武”過(guò)橋米線(xiàn)以?xún)?yōu)秀的品質(zhì)和傳統(tǒng)的風(fēng)味為基石，立足云南，覆蓋全國(guó)，并建立起觸及多國(guó)的銷(xiāo)售渠道以及發(fā)達(dá)的電商網(wǎng)絡(luò)，將過(guò)橋米線(xiàn)的美味與文化傳播給更多的人。目前，“付老武”過(guò)橋米線(xiàn)已推出了香辣牛肉袋裝、藤椒牛肉袋裝、土雞濃湯袋裝、香辣牛肉桶裝、金湯肥牛桶裝、鮮香菌湯桶裝等多款產(chǎn)品，廣受消費(fèi)者好評(píng)。

云南付老武食品有限公司入圍央視新媒體直播選品活動(dòng)是對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量及企業(yè)信譽(yù)的一大肯定，也是對(duì)其品牌影響力及美譽(yù)度的又一次宣傳推廣，相信云南付老武食品有限公司將繼續(xù)不斷探索與創(chuàng)新，為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更好的過(guò)橋米線(xiàn)產(chǎn)品和更高品質(zhì)的服務(wù)。